かぼちゃのポタージュ
幸せmanma
作り方
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1
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フライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなり炒めて甘みを出す。
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2
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同時にかぼちゃは少量の水を入れたボウルでレンジで４分加熱し火を通しておく。
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3
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炒めた玉ねぎとかぼちゃ、牛乳２００ｃｃを一緒にミキサーに掛けて滑らかにする。時間があれば網で漉す。
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4
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鍋に移し、残りの牛乳とコンソメを加えてコンソメが溶けるまで煮る。（沸騰させないように）
塩コショウで味を調えて完成。
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コツ・ポイント
濃厚ポタージュなので、お好みで牛乳の量を増やして調整して下さい。
このレシピの生い立ち
食欲がない時に、お腹に優しく栄養たっぷりのスープを食べたいと作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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