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中華風＊ニラと豚の炊き込みご飯

中華風＊ニラと豚の炊き込みご飯の画像

Description

オイスターソースとごま油でちまき風炊き込みご飯！甘栗は使わなくても、水煮の栗やサツマイモにしても！ニラだけは外せません☆

材料 （２合の分量）

■ ご飯
米
２合
干しシイタケの戻し汁
１００cc
酒
大１
醤油
大１
塩
小１/４
みりん
小１
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ
小１
水
適量（２合の線まで）
■ 具
豚バラ(厚めが美味しい)
１００g
ａ塩
１つまみ
ａ胡椒
少々
ａ醤油
小１/４
ａ酒
小１
ａごま油
小１
干しシイタケ
１０ｇ
甘栗
４０～５０ｇ
ニラ
１/２束(５０ｇほど)
胡麻
大１ほど

作り方

  1. 1

    写真

    米を研ぎ、干しシイタケの戻し汁と調味料を入れ、２合の線まで水を注ぎます。

  2. 2

    写真

    豚バラは１.５ｃｍ幅くらいに切り、ａ＞の調味料と和えます。

  3. 3

    水で戻した干しシイタケは、スライスしてから適当な大きさに切ります。
    甘栗は、大きければ割っておきます。

  4. 4

    写真

    1＞に2＞と3＞をいれ、炊飯器の炊き込みコースで炊きます。

  5. 5

    写真

    ニラを２ｃｍほどの長さに切り、炊きあがった炊飯器に入れ、蓋をして３分蒸します。

  6. 6

    写真

    胡麻を加え、全体を混ぜて完成です！
    焼きノリとの相性も抜群なので、揉みのりをかけたり、海苔を巻きながら食べでも美味♪

コツ・ポイント

あまり炊き込みご飯に甘いものが入っているのが好きでは無い方は、甘栗は入れずに炊いてください。うちの主人はは「たま～に口に入るくらいなら美味しいけど、無くてもいいかなぁ。。」
と言っていました・・。お好みで♪

このレシピの生い立ち

ちまきが好きで、イメージしてみました。
レシピID : 1166948 公開日 : 10/06/23 更新日 : 11/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2019年8月14日
写真
☆ぉりん☆
何度もリピしています☆1合はもち米にしてモッチモチ♡

つくれぽありがとうございます！

2019年8月14日
写真
☆ぉりん☆
何度もリピしています☆1合はもち米にしてもっちもち♡

つくれぽありがとうございます！

2019年7月17日
写真
☆ぉりん☆
美味しくできました☆1合もち米にしてみました♡

つくれぽありがとうございます！

2014年4月24日
写真
hitmoa
サツマイモを入れましたが、美味しかったです！ニラがいいですね。

つくれぽありがとうございます！！嬉しいです(´▽｀*)

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( )
ブッコロリ
中華風＊ニラと豚の炊き込みご飯
by ブッコロリ