野菜の水分のみ★蒸し野菜サラダ
tenntomush
作り方
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1
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洗ったキャベツなどの水分はふきとらない。中フライパンにスライスしたたまねぎを敷き詰める。 その上に他の野菜をのせる。
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2
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ベーコンをちらし、
オリーブオイルをふりかけ、塩をふりかける
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3
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蓋をし、ＩＲマニュアル６で１０分。
できあがり。
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4
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野菜のうまみを生かして、ドレッシングはお酢のみで十分です♪
塩をふやせばドレッシングはいらないかも♪
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コツ・ポイント
野菜の水分で蒸しますが、水分が少ないと感じるときは大さじ１ぐらいの水をふりかけてもＯＫ。新たまねぎや春キャベツだと味が断然違います。野菜本来のうまみが味わえますよ。オリーブオイルやお塩は厳選して使ってください。ソーセージでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
旬の野菜を栄養分逃さずとるために。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
tenntomush
