ヨーグルト入りスープカレー
幸ばぁちゃん
作り方
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切り、下味の材料をよくもみこむ。
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2
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玉ねぎは薄切りに、じゃが芋・トマトは１．５cm角に切る。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒める。
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4
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しんなりしてきたら１）を調味料ごと全部加え、２～３分炒める。
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5
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玉ねぎ・じゃが芋を加えてさらに炒め トマトの半分と水を加え、蓋をして２０分ほど煮込む。
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6
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残りのトマトを加え塩・こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使って、お肉を軟らかくしたら夏向きのさっぱりしたカレーになりました♪
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