さわらとホタテの蒲焼き丼
芳味園
作り方
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1
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合わせ調味料を混ぜておきます。
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2
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さわらは食べやすい大きさに切ります。
ホタテは半分に包丁を入れ開きます。
さわらとホタテを小麦粉でまぶします。
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3
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フライパンにサラダ油をひきさわらとホタテを両面焼きます。
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4
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合わせ調味料を加え少し煮詰まってきたら、ご飯にホタテとさわらを盛り付け、たれをかけ回して出来上がりです。
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5
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大根おろしとさやいんげんを飾ってさっぱりと召し上がれ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
蒲焼き風の丼が作ってみたかったので挑戦しました。
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芳味園
