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レシピID :1167891
とろ〜り濃厚な長芋のスープ
バター・生クリーム不使用ですが、とっても濃厚でクセになるおいしさです。
材料 （ 2人分 ）
長芋
120g
★豆乳(無調整)と牛乳あわせて
300cc
★顆粒コンソメ
小1/2
★塩
小1
黒胡椒・パセリ(仕上げにお好みで)
適宜
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1
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長芋はピーラーで皮を剥き適当な大きさに切り、ラップをし、600wレンジで3分半ほど加熱する
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2
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1の長芋を、FPまたはバーミックスにかける
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3
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2と★材料を鍋に入れ、弱〜中火で沸騰させないようにかき混ぜながらとろみがつくまで温めればできあがり♪
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4
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※今回は、豆乳：牛乳＝200cc：100ccでつくりました
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5
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※冷製スープにする場合は、粗熱が取れたところで容器に移し、冷蔵庫で数時間冷やしてください
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6
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11/01/13:
トップ画像変更と、材料分量および工程に補足追記しました
コツ・ポイント
☆温冷どちらでもおいしいです
☆工程2、混ざりにくければ、少量の牛乳を加えてください
☆長芋は完全に潰してしまわず、少しつぶつぶ感が残るくらいがおすすめです
☆工程2、混ざりにくければ、少量の牛乳を加えてください
☆長芋は完全に潰してしまわず、少しつぶつぶ感が残るくらいがおすすめです
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
99件
(85人)
とろ〜りおいしそう！お口に合ったみたいでよかった♬お試し感謝
junちゃぁんコレそのまま我が家に届けて欲しい！いつも有難う
わぁ喜んで頂けて此方こそ嬉しいです♬お試しどうもありがとう！
わぁ第一号レポに君臨してる！コメも感激ですお試しありがとう☆
ルクりん❤これ超気に入りレシピなの嬉しいコメ大感激よ！有難う
最高に嬉しいコメント有難う☆また作って頂けると嬉しいな〜✿
わーい♬濃厚スープお口に合ったみたいでよかった！お試し有難う
私もたまに牛乳のみで作ります♬お口に合いよかったお試し有難う
わぁご飯にかけるのおいしそう！素敵レポ有難う旦那様にも感謝✿
11/12/17
ファミリースタイル
素敵な画に此方こそ癒してもらってます♪カップも素敵うっとり✿
パセリたっぷりでおいしそうですね〜❤お試し嬉しいです有難う☆
きゃ〜ゼリーに続きお試し嬉♬風味＆味とも大丈夫だった？有難う
このレシピの生い立ち
公開日：
10/06/24
長芋のとろとろ感をスープで楽しみたくて。
豆乳(牛乳)と合わさるとチーズっぽくなるのは、大きな発見でした。
豆乳(牛乳)と合わさるとチーズっぽくなるのは、大きな発見でした。
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