鮭と三つ葉のクリームパスタの画像

Description

バターや生クリームは使わないのでさっぱりしたクリームパスタです

材料 (2人分)

2切れ
1袋
1/2個
160g
オリーブオイル
適量
1cup
大さじ2+適量外
コショウ
適量
顆粒コンソメ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鮭は一口大に切り塩コショウをする。
    玉ねぎは薄切り、三つ葉は5cm幅に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き玉ねぎがしんなりするまで炒める
    小麦粉(適量外)を振った鮭を加える

  3. 3

    鮭の表面が白くなったら顆粒コンソメを入れ、牛乳と小麦粉大さじ2を交互に加えとろみをつける

  4. 4

    沸騰した鍋にしょっぱいくらいの塩を加えパスタを茹で始める。残り1分で飾り用三つ葉以外をパスタと一緒に茹でる

  5. 5

    茹で上がったらソースとからめお皿に盛る
    仕上げに黒胡椒をふり三つ葉を飾って出来上がり

コツ・ポイント

パスタにしっかり塩味がついているのでクリームソースは薄味くらいがちょうどいいです

このレシピの生い立ち

三つ葉が3束100円だったのでレパートリーを増やしたいと思い考えついたものです
レシピID : 1168406 公開日 : 10/06/25 更新日 : 10/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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★みさきんぐ★
美味しかったです!

彩りがきれいですね♪つくレポありがとうございます!