手作り！ごま味噌だれ
おちゃめ★ママ
作り方
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1
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すり鉢で白炒りごまを擦ります。
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2
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【１】に白味噌、砂糖を入れ、水を半分だけ加えて、白味噌を溶かすように混ぜます。
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3
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残りの水とめんつゆ、レモン汁を加えて、さらに混ぜます。
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コツ・ポイント
★白ごまは、市販の擦りごまを使ってもいいのですが、炒りごまを擦ったほうが、ごまの香りと風味が出ます。
このレシピの生い立ち
冷やしうどんをごまだれで食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おちゃめ★ママ
