サクサクしっとりバタークッキー
レンコンmama
作り方
-
-
1
-
材料を用意。バターは、常温でやわらくしておく。レンジで10秒ぐらいやると早い★溶かしすぎ注意！！
-
-
-
2
-
バター又はマーガリンがやわらかくなったら、マヨネーズ状になるまでかきまぜる☆
-
-
-
3
-
マヨネーズ状になったら、砂糖を3〜4回ぐらいにわけて入れ混ぜる。その後に卵を2回にわけ混ぜる。
-
-
-
4
-
③と小麦粉&ベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜる。手につかないぐらい。混ぜたら冷蔵庫で30分寝かす。
-
-
-
6
-
今回小麦粉が少なかったみたいでちょっとベトベトだったので、小麦粉を敷き麺棒にも型にも小麦粉をつけてやりました
-
-
-
7
-
クッキングシートをオーブン皿に敷き、その上に並べて、180℃でい15分焼きます☆
-
-
-
8
-
あまり焼き目をつけないのがポイントだよ〜☆
-
コツ・ポイント
焼き目が結構つくとしっとり感がなくなっちゃうので、白っぽい感じ&多少ふにゃってなるぐらいがいいです☆常温で一晩寝かすとうまさ倍増でヤバイです！！
このレシピの生い立ち
10年前クッキーが大好きで、自分に合った味が見つかるまで何度も何度も作り、完成しました☆もぅ10年作り続けてます('∀'●)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
