アイスプラントのフレッシュサラダの画像

Description

 しょっぱいプチプチがアクセント!チーズを乗せてドレッシングなしでもOKなヘルシーサラダ♪

材料

レタスなど
適量
好きなだけ

作り方

  1. 1

     アイスプラントは食べやすい大きさにちぎります。
     レタスなどの葉物も大きさをそろえてちぎります。

  2. 2

     トマトはくし形に切り、チーズもトマトの大きさにそろえて切ります。

  3. 3

     アイスプラントとチーズのしょっぱさでそのまま食べられます。
     足りない方はドレッシングをどうぞ。

  4. 4

     茎は海ぶどうのようです。
     プチプチ感がたまりません♪

コツ・ポイント

栽培のコツですが・・・
6%(水100ml+塩6g)の食塩水を収穫の3日くらい前に与えます。
これで、しょっぱくなります。
食塩水を与えてから日にちが経つと、しょっぱさがなくなってきます。
1週間くらいでしょっぱいかな?くらいです。

このレシピの生い立ち

プランターのアイスプラントをサラダに使ってみました。
レシピID : 1168942 公開日 : 10/06/25 更新日 : 10/06/25

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