『ハヤシライス〜マッシュポテト添え〜』
caru
作り方
-
-
1
-
牛は5〜6cmの長さに切り、玉ねぎは0.7cm位の幅に切る。しめじは石突きを切り、ばらしておく。
-
-
-
2
-
鍋にオリーブオイルを敷き中火で、玉ねぎ、玉ねぎが透き通ってきたら、牛肉を炒め、牛の色が変わったら、しめじを入れて炒める。
-
-
-
3
-
全てに火が通ったら、弱火にして、小麦粉を入れて全体に馴染ませる。赤ワインを入れて、アルコール分を飛ばす。
-
-
-
4
-
トマト缶、水、コンソメを入れ、沸いてきたら火を弱火弱にし25分コトコト煮込む。具が底にくっつかない様、たまに掻き混ぜる。
-
-
-
5
-
ケチャップ、ソース、醤油、塩、胡椒で、味を整え、10分煮込んで、完成。
-
-
-
6
-
《マッシュポテト》
じゃがいもを茹で、滑らかになるまで潰す。他の材料も入れて、混ぜ合わせれば、完成。
-
-
-
7
-
盛りつけたら、パセリを振って、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
盛りつけは豪華に見せましょう♪
このレシピの生い立ち
ビーフシチューが食べたい！だけど、時間を掛けたくない！！っとゆうわけで、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
caru
