スーパーのウナギに一手間の画像

Description

安いうなぎもひと手間でおいしく。

材料 (1人分)

スーパーの蒲焼きウナギ
1匹
タカラ「料理のための清酒」
50cc
うなぎのたれ
50cc
丼1

作り方

  1. 1

    うなぎを一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに酒とうなぎのたれとそこに切ったうなぎをいれひと煮立ちさせる。

  3. 3

    丼に盛りつけでき上がり。お好みで山椒の粉を振るとよい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スーパーで安いウナギを購入するとどうしても臭みと硬さが気になるのでそれを何とかしようと考えました。
レシピID : 1169507 公開日 : 10/06/26 更新日 : 10/06/26

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