しいたけの肉詰め

ボールに長ネギ・しょうがのみじん切りと調味料を入れ、手でしっかり混ぜ合わせます。

イシヅキを切った生しいたけに１を詰め、表面に片栗粉をまぶします。

テフロンのフライパンに、肉が下になるように並べ、ふたをして、中火にかけます。