冷ぶっかけ♪サラダうどんの画像

Description

冷たいうどんです♡中華風のつゆをたぷっりかけて召し上がってください♪お肉、野菜も入れて栄養満点!

材料 (2人分)

120g
1/2本
2本
2個
☆中華風つゆ☆2~3人分
鶏がらスープの素
小さじ2
200cc
にんにく
1片
しょうゆ
大さじ3
すりごま
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
コショウ
少々
ラー油(唐辛子入りを使いました)
少々
ラー油で唐辛子が入って無い場合はお好みで一味、粉唐辛子を少々入れて下さい♡

作り方

  1. 1

    写真

    つゆを作ります!
    鶏がらスープの素は少量のお湯で溶き、にんにくは潰し、他の調味料を全部入れ混ぜ冷蔵庫で冷やしてます。

  2. 2

    写真

    牛肉は分量外のごま油を敷いたフライパンで炒め分量外の塩コショウで味を付けてそのまま冷ましておく。

  3. 3

    オクラはサッと茹で5ミリ幅に切り、水菜は適当な長さに切り、ミニトマトは半分に切り、きゅうりは細切りにします。

  4. 4

    うどんを茹でてザルに入れ水洗いし冷えたら水切りをします。

  5. 5

    写真

    器に4のうどん、3の具、くし切りにした茹で卵、2のお肉を盛り付け食べる直前につゆをかけて食べて下さい。

  6. 6

    写真

    つゆの量は好みで加減して下さい♡

    (写真食べかけですみません。。。。。つゆだくです)

コツ・ポイント

牛肉はしっかりめで塩コショウしました♪

このレシピの生い立ち

暑い日も食べやすいように。
レシピID : 1170154 公開日 : 10/06/27 更新日 : 10/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
写真
4double5
野菜沢山取れていいですね♡ご馳走様でした!美味しかったです!

気に入って貰えて嬉しいです♡レポありがとありがとー!!

写真
ピロミ♡
中華風のぶっかけ汁…ラー油をきかせて…とっても美味しかったです♪

具が綺麗に並んで美味しそう♡ラー油たっぷり良いですね♫

写真
なみちゃま
つゆがとっても美味しかったです!簡単でいいですね☆

お肉がーー!!美味しそう!!気に入って貰えてうれしいです♪