鶏ムネ肉をゆでて「鶏はむ」の画像

Description

自然派生協の人が、「鶏モモばっかり売れるから、ムネ肉が余っちゃうんだよ」と言っていましたが、我が家では鶏はムネ肉ばっかり

材料

1枚(お好みで)
はちみつ
大さじ1
塩(クレイジーソルト)
大さじ1

作り方

  1. 1

    皮は取っても取らなくても。ビニール袋に入れたお肉にはちみつと塩をすりこむ。

  2. 2

    1~2日、冷蔵庫に入れておく

  3. 3

    写真

    はちみつと塩をよく洗い流し、広げたラップに置き、ぎゅうぎゅう巻き、ラップの端と端を結ぶ

  4. 4

    落としぶたをして、お鍋で水からゆで、沸騰したらポコポコ程度に弱火にし5分。そのまま冷ます

コツ・ポイント

クックパッドに載せようと思って、ラップで巻いたら、見た目はきれいだけど、なんとなく、何かが溶け出していそうで怖いので、やっぱりこれからはそのままの形でゆでる事にします。ごめんなさい。大量に作って、冷凍庫に保存しました。

このレシピの生い立ち

数年前に「鶏はむ」というレシピが流行りました。最近思いだして、作ってみたら、やっぱり美味しい!サラダや冷やし中華、お弁当のおかずにも!
レシピID : 1171062 公開日 : 10/06/28 更新日 : 10/09/13

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