鶏ささみのさっぱり梅しそ和え
ぽこにゃんがるー
作り方
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1
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ささみを熱湯にいれ、2～3分ゆで、そのままさましておく。
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2
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青しそは細かく切り、梅干しは種をとり、ペースト状になるまで包丁でたたいておく。
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3
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ボールに青しそ、梅干し、マヨネーズ、醤油を入れ混ぜ合わせておく
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4
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ささみが冷めたら、細かくさき、3.と混ぜ合わせ、器にもり、飾り用青しそをふる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
梅干しが嫌いなので、マヨネーズでごまかしてます。
ささみの代わりにちくわで作る時もあります。
ささみの代わりにちくわで作る時もあります。
