やすたにさんオススメ!長いもの小鉢

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Description

道南で収獲される粘りの強い昆布、がごめ昆布を細く削った納豆昆布は、納豆のような粘りがあります。なければおぼろ昆布でも。

材料 (4人分)

400g
★しょうゆ
大さじ1
★酢
大さじ1
★みりん
大さじ1
★めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
大さじ1
納豆昆布
15g
わさび(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    縦4センチくらいに切った長いもの皮をむき、縦5ミリ幅くらいに切り、細めの短冊切りにする。

  2. 2

    ボウルに★の材料を入れ、三杯酢を作り、半量で切った長いもをあえ、器に盛り、上から残りの半量をかける。

  3. 3

    長いもの上に、納豆昆布と、お好みでわさびを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ビール好きのやすたにさんオススメの一品です
レシピID : 1171569 公開日 : 10/06/28 更新日 : 10/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
北海道伯爵
美味しかったです。やすたにさんにも感謝を。

れぽありがとう♪ 呑兵衛のやすたにさんにも伝えますね(笑)