余った餃子の餡で肉まん？！
リャン
作り方
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1
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密封容器(ジップロックタッパーなど)に薄力粉、BP、砂糖、塩を入れてくるくる混ぜる。
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2
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様子を見ながら水を加えていく(生地がゆるくなり過ぎないように)
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3
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餃子の餡をスプーンで楕円形にして生地に埋め込む。スプーンで周りから生地をかけていき、完全にかぶせる。
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4
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フタをのせて(完全に閉めない)レンジで2～3分チンする。
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コツ・ポイント
容器の形状が、そのまま肉まんの形になります。
このレシピの生い立ち
餃子を作ると余ってしまう、餡の活用に悩んでいました。『レンジで肉まんを作る』といったサイトからヒントを得て、餃子の餡でアレンジしたところ大成功でした。市販の肉まんに比べたらふわふわ感は劣るけど、十分美味しく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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リャン
