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簡単スゴだれ冷しゃぶサラダ(nn)ノ

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Description

この万能だれは、シーフードサラダや刺身、餃子、麺の隠し味、野菜につけても美味しく、簡単なのでこの夏の万能調味料にどうぞ！

材料 （約４人分）

野菜は好きなものあるもので良い
適宜
オージービーフ（豚・鶏・魚介ＯＫ）
適宜
Ａ：酢・砂糖
各大さじ３
Ａ：みりん・みそ
各大さじ４
すりごま
適宜
ねり辛子
〃
麺つゆ
大さじ２～３

作り方

  1. 1

    写真

    Ａの調味料を鍋に入れてよく混ぜ、中火で沸騰してきたら弱火で５分煮詰め、冷めたらゴマ、辛子を混ぜておく

  2. 2

    食べやすく切った野菜は冷蔵庫で冷やし、牛肉は沸騰直前のお湯に入れ、色が変わったら直ぐに取り出し麺つゆをかけて冷ます。

  3. 3

    野菜の上に牛を盛り、野菜の部分にタレをかければ出来上がり(nn)☆

コツ・ポイント

☆タレは時々混ぜながら煮詰める（水を使わないので日持ちします）
☆しゃぶしゃぶする時は沸騰したところに入れない（硬くなる）
☆肉は色が変わったらすぐ取り出し、熱いうちに麺つゆをかける
☆辛子を加えることで味が引き立つ

このレシピの生い立ち

子供がバイトに出かける前に軽く食事をするので、この時期にピッタリのタレで安くて安心オージービーフの冷しゃぶサラダを考えました☆
今回は、ワンタンの皮を揚げたものをトッピング！
レシピID : 1172248 公開日 : 10/06/29 更新日 : 14/08/13

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