カルボナーラ風♪ひんやりサラダうどん♪

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Description

いつものサラダうどんがちょっとお洒落に♪卵をくずしながら、カルボナーラのようなシーザーサラダのような冷製うどんです^^

材料 (1人)

1~2玉お好みで(今回はきしめん)
温泉卵で1個
1/4本
ベーコンかウインナー
1枚/2本
1/4個
おおきく2つかみくらい
☆めんつゆ(3倍濃縮)
大4~
☆マヨネーズ
大2~4(お好み)
☆すりおろしにんにく
少々
ブラックペッパー
たっぷり
たっぷり

作り方

  1. 1

    きゅうりは千きり、玉ねぎは薄きり、(お好みでチンしておいても)ベーコンは炒めるかチンしておく。

  2. 2

    ☆をまぜよ~~くまぜておく。温泉卵を作る(私は小なべにたっぷりめの水をいれ沸騰させ、火をとめてすぐお玉でそっと卵をいれ

  3. 3

    そのまま10分。きっちりでお玉でそっととりだす)☆はよくひやす。レタスは手で細かくちぎる。麺を茹でる。しっかり冷やす。

  4. 4

    写真

    麺とレタスを手でさっと混ぜます。具をのせ真ん中に温泉卵を落とします。☆をたっぷりかけ粉チーズ、BPをたっぷりかける。

  5. 5

    写真

    全体をよ~くまぜながらいただいてください。

コツ・ポイント

温泉卵はいつもの作り方があるならそれでOKです^^
具はなんでもいいですがベーコン/ウインナー、BP、粉チーズ、温泉卵は必須!!^^

このレシピの生い立ち

冷たいサラダうどんでも大満足に♪
レシピID : 1172487 公開日 : 10/06/29 更新日 : 10/06/29

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