１人ランチにさっぱりサラダうどん

鍋に水(分量外)を沸騰させてうどんをほぐしながら茹でる。その間に器にめんつゆ:水を入れておきます。

レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトは角切り、大葉は千切りに。

うどんが茹であがったら流水にさらして水切りをします。