ベーコンで中華丼
ささっちぃ
作り方
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1
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ゆで卵をお好きな硬さにゆで半分に切る
片栗粉 ゴマ油以外は合わせておく
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2
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野菜の下準備をする
カットして 白菜の芯のところと玉ねぎをさっと塩を入れ湯通ししておく（軽く塩気もつける）
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3
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した処理した海老とベーコンを塩コショーして炒める
海老は硬くなるので一度とりだす
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4
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湯通しした白菜と玉ねぎにエリンギも加えて炒める
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5
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ほぼ火が通ったら 水と調味料を全部入れる （ゴマ油は盛り付ける直前）
きくらげと海老を入れる
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6
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味見をして調整する
片栗粉を１００ｃｃ位の水でときいれあんが硬いかなくらいまで煮る
ゴマ油をまわしかける
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7
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ごはんによそって
ゆで卵をのせてできあがりです
（玉子は糸で切るときれいにできます）
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コツ・ポイント
あんは硬めの方がごはんがべちゃべちゃになりません
このレシピの生い立ち
ベーコンは旨味たっぷりなことと、冷蔵庫によくある食材なので思いついた時に作れますよ。
ダシダで本格的な美味しさになります。
ダシダで本格的な美味しさになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ささっちぃ
