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圧力鍋で簡単ロールキャベツ

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Description

夏だから、少し冷めても美味しく、あっさり味にしました♪夕食と翌日のおかず、一気に出来た♪

材料 （6ロール分）

キャベツ
6枚
★豚のひき肉
185g (スーパーに売ってる小さい箱）
★ジャガイモ
100g くらい(パン粉代わり）
★玉ねぎ
大1/2個
★塩コショウ
適量
★卵
1個
★牛乳
大さじ２
ブイヨン
キューブ２
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    キャベツは丁寧に剥がして、湯がしてから、硬い芯の部分を切り出しておく。

  2. 2

    切り下ろしたキャベツの芯と玉ねぎはみじん切りにして、★の材料をボールに入れてよくこねる。

  3. 3

    ★の材料を6等分にして、一分量をキャベツで巻いていく。爪楊枝でとめる、かんぴょうで結びましょう！

  4. 4

    圧力鍋にロールキャベツ、ブイヨン、ローリエと水をひたひたするまでいれ、加圧５分してから、重りが下りたら出来上がり♪

コツ・ポイント

１、加圧の時間をもう少し短いほうが、キャベツの食感と色が良いかも(笑）。
２、具にチーズを入れても美味しいよ！
３、うちにちょうど爪楊枝もかんぴょうもなく、爪楊枝代わりにパスタでとめたが、固定力がやや弱いですね。

このレシピの生い立ち

ロールキャベツ食べたいっと彼のリクエストで、色々調べた上、家にあったもので作ってみた。
レシピID : 1175227 公開日 : 10/07/03 更新日 : 10/07/03

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圧力鍋で簡単ロールキャベツ
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