ひき肉と野菜たっぷりカレー

ニンニクはみじん切り
その他の野菜は３㎝位の大きさに切ります。

鍋（中火）にオリーブオイルを入れ、にんにくを焦がさないように炒める。
そこに①とひき肉を入れよく炒める。

野菜が透き通った感じになったら、赤ワインを入れる。

沸騰したら、ローリエと水を入れ、コトコト煮込む（中火～弱火）

火を止めカレールーを入れ、再び弱火で煮込んで完成!!
（ルーを入れる前に、子供用と大人用に取分けてあります）

残ったら、カレードリアやカレーパスタに
朝食にはパンの上にルーとチーズをのせて、トーストすると美味しいですよ