冷やし肉うどん

小さめの鍋に湯を沸かし沸騰したら火を止めて卵を入れ蓋をして７～10分、温泉卵を作って冷やしておきます。

青ねぎは小口切りにしておきます。

フライパンに♥と食べやすい大きさに切った豚バラを入れ、中火で煮汁が半分くらいになるくらい煮詰めておきます。

器にうどん→豚バラ煮→温泉卵→青ねぎの順に盛り付け、お好みのめんつゆをかけたら出来上がりです。