にんにくとトマトの唐辛子ソース☆の画像

Description

「ソース・カリベ」辛くて、うまみ倍増させちゃう万能ソース! パスタにタコスにスープに♪色々なおかずに使えちゃう。

材料

赤唐辛子
10本
100cc
にんにく
2片

作り方

  1. 1

    ・唐辛子から種を取り除く。(種はとっておく)
    ・ ホールトマトはざるにあげて水分を切っておく。

  2. 2

    小鍋に水100㏄と唐辛子をいれ、柔かくなるまで煮る。(10分位)柔らかくなったらそのまま冷ます。

  3. 3

    全ての材料をミキサーにかける。味見して辛くしたければ、とっておいた種を加える。

  4. 4

    容器に入れて、冷蔵庫で1週間寝かせる
    作ったその日からでも食べられます☆

コツ・ポイント

私は激辛が苦手なので種をいれません。それでも辛い。

このレシピの生い立ち

もともとダッチオーブンレシピの本に載っていたチリコンカーンを作るためのソースでした。
レシピID : 1176809 公開日 : 10/07/06 更新日 : 10/07/10

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