チーズトーストのアンチョビソース
Description
軽食にも、ワインのおつまみにもなります。ソースは作り置き可
〓メルモ〓
材料
作り方
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1
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ニンニクはみじん切り、アンチョビも細かく切り叩く。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れて香りが立ったらアンチョビも入れる。
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3
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ニンニクがキツネ色になったら火を止める。保存するなら冷めてから容器に移して下さい。
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4
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食パンにチーズを乗せて、トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
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5
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トーストに混ぜたアンチョビソースをかけて、お好みでパセリや黒胡椒を振って完成！
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コツ・ポイント
①ニンニクは焦げやすいので弱火で火を通して下さい。②アンチョビソースは、毎回混ぜてからトーストにかけて下さい。③私はアンチョビソースは冷蔵庫で保管してます。
このレシピの生い立ち
昔何かで見たレシピ…だけどメモを無くしてしまい、記憶を辿って自分流にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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〓メルモ〓
