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玉葱はみじん切り、青ねぎとベーコンは細かく刻む。ウェイパーは70ccのお湯に溶かしておく。
米をとぎ、醤油とウェイパーを溶かしたお湯とごま油を加え、少し少なめのお湯を圧力鍋に入れる。
②に青ねぎ以外の材料をのせ、塩コショウをふる。ミックスベジタブルとシーフードミックスは冷凍のままでもOK!
③を中火にかけ、フタがカタカタしたら、弱火にして15分加熱する。