食べきりっパイみたいなチーズクッキー

バターは冷たいまま、１ｃｍ角に切ってボウルに入れる。薄力粉を加え、手でバターをつぶしながらポロポロしたそぼろ状にする。

粉チーズ、塩、ハーブを加えヨーグルトを入れ混ぜ、ひとまとめにする。

生地を２ミリくらいに薄くのばしラップに包んで冷蔵庫で１時間以上寝かせる。

焼くときお好みで粉チーズをトッピングして焼いてください。