冬瓜のかにスープ
上尾紗里
作り方
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1
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冬瓜の皮を縞々にむいて、種を取り、食べやすい大きさに切ってゆがく。ざるに揚げて冷水で冷やす。
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2
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鍋に水800ｃｃとだしの素、かに缶を汁ごと入れて火にかける。塩を入れて味をみる。片栗粉を水で溶いてまわしいれる。
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3
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2の鍋に冬瓜を入れる。
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4
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生姜をすって3の鍋に入れる。
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5
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器にもって出来上がり。冷やしてもおいしいよ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるスープです。生姜が夏向き。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
上尾紗里
