残り物でお鍋

大根は銀杏切り、鮭、白菜、エリンギ、豆腐は一口大に切る。

鮭とエリンギ以外の具を鍋に入れ、だし汁を加え火にかける。沸騰したら、鮭とエリンギを加える。

野菜が煮えたら、味噌を加えてできあがり。