ビーフストロガノフ

牛もも肉は、3cm幅に切る。
玉ねぎは千切り。
マッシュルームは薄切りにする。
にんにくはみじん切り。

鍋を熱し、バターを入れ。にんにくを炒める。香りがでてきたら、
牛もも肉と玉ねぎ、マッシュルームを入れ炒める。

小麦粉をまぶし塩、こしょうで味を付け、トマトピューレー、ブイヨン（お湯２００ｃｃにコンソメを溶かしておく）を加え
１５～２０分煮て、トマトケチャップとソース、生クリームを入れ煮込む。
ご飯の上にかけて出来上がり。