Cinnamon&ButtercupSB
作り方
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1
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冷蔵庫から出したバターを室温でやわらかくします。その間に、カボチャ生約150gに切り、サランラップで包んで、電子レンジで加熱調理(約4分)スプーンで皮からはずし、マッシュにして冷まし、120g計量しておきます。
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2
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柔らかくなったバターを、泡だて器でよく混ぜ、数回に分けてグラニュー糖を加えクリーム状になるまで良く混ぜます。
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3
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カボチャのマッシュを加え、よく混ぜます。
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4
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シナモンパウダーときな粉と小麦粉を加え、よく混ぜます。
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5
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粉っぽさがなくなったら一まとめにして、オーブントレイの上にパーチメントペーパーをしき、その上で形成を始めます。 今回は1cmの厚さに伸ばし、スティック状にして、空気穴を楊枝であけました。
文字を入れたりしてもかわいい。
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6
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160度のオーブンで40分前後焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
参考レシピは、ともこぶたさんの“素朴な味わい♪ショートブレッド ”レシピID:22211と、今回のレシピの発想元となったのは、Sunny’s Labのサツマイモのショートブレッド。この二つのレシピを元に、分量の配合をを出しました。 カボチャの水分によって、薄力粉の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
Special Thanks to ともこぶたさんとSunnyさん。 いつもいつもお世話になっております。
このレシピが生まれたいきさつは、11月18日の日記『M-1とショートブレッド 』に記載してあります。
レシピのトップ写真に採用した盛り付けは、シフォンケーキでお世話になっている、元メンバーさんの人気サイトに出ていたものを真似しました。Thanks♪kikiさん。
このレシピが生まれたいきさつは、11月18日の日記『M-1とショートブレッド 』に記載してあります。
レシピのトップ写真に採用した盛り付けは、シフォンケーキでお世話になっている、元メンバーさんの人気サイトに出ていたものを真似しました。Thanks♪kikiさん。