お弁当用・山芋とツナでうなぎの蒲焼風？
ღライチღ
作り方
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1
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山芋をすりおろしボウルに★の材料と山芋を入れて混ぜる。海苔を２枚に切り、さらに２等分に切ります。計４枚になります。
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2
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（１）を海苔に塗り広げます。適量の油でキツネ色に揚げます。
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3
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めんつゆをからませマヨを乗せて出来上がり。
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4
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醤油・大匙３、みりん・大匙３、砂糖・大匙１を煮立たせタレを作り、からませても美味しい♪
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コツ・ポイント
長芋の場合はサラサラしているので小麦粉を小さじ２杯ほど加えるとよいです。今回のレシピはめんつゆだけの簡単な味付けですが、めんつゆ大匙３、さとう小匙１を沸騰させて絡めるともっと美味しいです。あとはうなぎの蒲焼のタレをからめても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
いつも、山芋だけで海苔に乗せて揚げていますが、ツナを入れたら美味しいかも？と 作りました。
ღライチღ
