「煮るかき揚げ」が食べたいのでよくかき揚げをつくる

かき揚げを荒くザクザク切ります。鍋にいれ炒めます。油がでてきたら、砂糖・めんつゆで好みに甘辛く煮つけます。（和え物にするなら水分を少なく。ご飯にかけてすぐいただくなら酒を加えてトロトロにします）

ご飯にかけて天丼にするならここまで。

豆腐を適当に切って鍋にいれ、シメジとゆでたナバナをいれ、塩コショウし醤油をすこし、酒をいれて蓋をしてむらし煮ます。

本日のお一人さま：煮たかき揚げと豆腐の和え物、缶味噌いわし、たらこ、玉ねぎとワカメの味噌汁、キウイ

残った天ぷらも甘辛く煮漬けると、くたくた天丼になりとてもオイシイ一品となりす。天ぷら＆かき揚げは余ったらすぐ冷凍。売っているかき揚げでもおいしくできます。