スゴだれとマヨでやみつきさっぱり夏野菜

スゴだれとマヨでやみつきさっぱり夏野菜の画像

Description

きゅうりや大葉、隠元豆、収穫期には大量過ぎて冷蔵庫泣かせの夏野菜たち。夏の食欲無い時でもびっくりするほど食べられますよ♪

材料 (4人分)

市販サイズ大きめ2本
30本くらい
20枚くらい
スゴだれ レシピID:1111352
大匙4杯
マヨネーズ
大匙3杯

作り方

  1. 1

    隠元豆は塩茹でして冷ましておきます。

  2. 2

    きゅうり・隠元豆を食べやすい大きさにカットします。

  3. 3

    大葉を細めに千切りします。長いと大葉同士が絡むので、短めがいいかも。

  4. 4

    スゴだれとマヨネーズを和えてできあがり♪予めブレンドしなくても、直入れでOKです。大葉にもタレをしっかり絡めて混ぜてね。

コツ・ポイント

スゴだれとマヨの量はお好みで調節してくださいね。大葉はもっと大量に入れてもOK♪
同じサイズくらいにカットしたトマト等を入れたり、いろいろアレンジしても。ボイルした豚肉や鶏肉など、お肉と一緒に食べるのもお勧め☆

このレシピの生い立ち

収穫期を迎えると大変な量とサイズになってしまうきゅうり。大葉や隠元豆は一度にたくさん消費できないし。この、同時期に収穫される夏野菜を美味しく大量消費したい思いでスゴだれ&マヨを和えてみました。
レシピID : 1182421 公開日 : 10/07/11 更新日 : 10/07/13

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