サクサク唐揚げ さっぱりおろし香味ソース

①の鶏のもも肉は、食べやすい大きさ(薄切りの方がさくさく感が出る)に切っておく。

○の下味の材料をまぜ、①の鶏肉を入れて良くもみ、ビニールの袋などに入れて、冷蔵庫で30分程度漬ける。

2の肉を漬けている間に、さっぱりおろし香味ソースを作る。☆の材料を大きめのビンなどに全ていれ、よく振る。

2の肉に■の粉をまんべんなく付け(多少多めの方がカラッと揚がる)、4の油で薄いきつね色になるまで揚げる。

②のトマトは、薄切りにして、皿に敷く。他にレタスやもやしなど、お好みで♪

6のトマトを敷いた皿に5の揚がった肉を乗せ、3のさっぱりおろし香味ソースをかけ、仕上げに▲の青ネギをかけて出来上がり。