鶏の黒酢あんの画像

Description

揚げずにヘルシー*鶏の黒酢あん。

材料 (2人分)

120g
↓醤油
大さじ2
↓酒
大さじ2
↓しょうがすりおろし
大1
適量
サラダ油
少々
半分
*鶏がらスープ
100㏄
*黒酢
大さじ3
*穀物酢
大さじ1
*醤油
大さじ1
*砂糖
大さじ3
*みりん
大さじ1
*ガムシロップ(はちみつがなお良い)
1/2
*塩
少々

作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏もも肉に下味をつける。(↓のついた材料)袋にいれて揉むとよい。

  2. 2

    薬味を準備する。
    長ねぎ、しょうがをみじん切りにする。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶして、油で揚げる。今回は、[チンしてこんがりからあげパック]を使用。後片付けも楽でヘルシー♪

  4. 4

    あんを作る。刻んだしょうがと*のついた材料を鍋に入れ火にかけ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加える。

  5. 5

    唐揚げを4に入れ、刻んだ長ねぎ、しょうがを加えてできあがり。

コツ・ポイント

大戸屋の定番黒酢あんより、味もとろみも薄めだった。黒酢大さじ4くらいがいいかな。
一人暮らし、二人暮らしで油料理がしにくいときには、便利なグッズを探そう☆

このレシピの生い立ち

大戸屋の定食、鶏の黒酢あん定食がおいしいなぁと思ってチャレンジ。
レシピID : 1182910 公開日 : 10/07/17 更新日 : 10/07/17

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