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コンニャクを半分の厚さに切り、さらにたて半分に切る。それを7mm程度の厚さに切る（太いマッチ棒のように）。下茹でする。
牛スジは大きめの一口大に切る。玉ねぎは厚さ1cm程度の輪切りにする。
圧力鍋に、一番底に牛スジを入れ、次に玉ねぎ、最後にコンニャクの順番に入れる。その上から砂糖を入れ、醤油と酒を回しかける。
落し蓋をしてから、圧力鍋の蓋をして火にかける。沸騰後、18分加圧し、自然冷却させる。 （焦げないのでご安心を・・）
蓋を取ると、ナゼか？汁気が沢山出てますので、一混ぜしてから好みの濃さまで煮詰めてください。（うちは強火で5分程度）
どんぶりに盛って出来上がり＾＾ （好みでネギ・一味をかけてください）
温玉おいしそ！モリモリ食べられそう＾＾
喜んでいただけて良かった～＾＾おいしそうです！
おおっ！こんなワザもあるとは！美味しそうです☆
みかんのかあさん
