カニカマと野菜の♡ココット皿キッシュ
chokomi513
作り方
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1
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玉ねぎはスライスして長さを３～４等分し、ほうれん草は２ｃｍくらいの長さに切る。カニカマは飾り用を残し粗くほぐす。
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2
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熱したフライパンにバターを溶かし、玉ねぎ・ほうれん草を炒め、カニカマとコンソメも加えて混ぜて火を止める。
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3
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ボウルに卵をよく溶きほぐし、牛乳・生クリームも加えて②と塩コショウ少々、ピザ用チーズ３０ｇも加えて混ぜる。
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4
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ココットの内側にマーガリン（分量外）を薄く塗り、③を１／４量ずつ入れ、残りのピザ用チーズを乗せる。
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5
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１９０度のオーブンで２０～２５分焼き、上にカニカマを飾る。
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6
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＜参考：カニカマの型抜き＞
→ → → → →
※型抜きで余った部分は②に混ぜたいので、型抜きは最初にやっておく。
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7
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カニカマ２本を崩さないように開き、端を重ね合わせる。
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8
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クッキー用型抜きなどで抜く。
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コツ・ポイント
☆卵液はできれば裏ごしした方が、白身がよく切れるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
いつも入れるベーコンの代わりにカニカマを入れてキッシュを作ってみたところ、カニカマの甘さと柔らかさが引き立つ美味しいキッシュができました。
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