ソーセージとエリンギのキャベツ包み煮

キャベツの葉をはがし、しんなりする程度に茹でる（芯の部分はそぎとる）。

エリンギは縦に４等分し、半分に切る。

ニンジンは太いほうを縦に半分に切り、それぞれを縦に３等分に切る。

形を整えながら包んだら楊枝でとめておく。

鍋に＊の調味料と５を入れてひたひたの水で３０分ほど煮込む。

付け合せはズッキーニ。
煮込みの最後に1cmほどの輪切りを入れて1分ほどしたらできあがりです。