✿さっぱりと！カニカマとネギのチヂミ
umemodoki
作り方
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1
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カニカマは半分に切り、ほぐす。ネギは5mm長さの小口切りにする。
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2
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ボールに卵を割りほぐし、水、出汁の素を加えて混ぜ合わせる。薄力粉と塩を加え、さらに混ぜ合わせて生地を作る。
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3
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②のボールに、①の具を入れて、混ぜ合わせる。
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4
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フライパンにごま油を熱し③をお玉で落とす。お玉の背で平らにしながら丸く形作る。こんがり焼き色がついたら裏返し同様に焼く。
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5
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6枚焼けたらお皿に盛り、酢醤油のタレを添える。
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6
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お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
お陰様で話題入りすることが出来ました。
★感謝★ 2011.06.09
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7
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葱のかわりにニラも美味しいです！
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コツ・ポイント
薄力粉は、時間に余裕があれば一度篩うとダマになりにくいです。
タレは、お好みのものでどうぞ。我が家は、さっぱり味が好みなので、酢醤油で。
タレは、お好みのものでどうぞ。我が家は、さっぱり味が好みなので、酢醤油で。
このレシピの生い立ち
カニカマの旨味と彩りの良さが、チヂミの具に合いそうだなと思い、試作しました。
