☆素麺・うどんに基本の豆乳味噌だれ☆

☆素麺・うどんに基本の豆乳味噌だれ☆
豆乳+味噌でコクのあるつけだれができました♫

お酢の効果でとろみがつき食べやすい☆

自分好みの味で召し上がれ~

材料 (1人分弱)

☆味噌
小1~1・1/2
☆醤油
小1/2~1
☆顆粒かつおだし
小1/2
☆砂糖
小1/3
豆乳(無調整)
150㏄
お酢
小1弱
鰹節
2つかみ

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材料 (1人分弱)

☆味噌
小1~1・1/2
☆醤油
小1/2~1
☆顆粒かつおだし
小1/2
☆砂糖
小1/3
豆乳(無調整)
150㏄
お酢
小1弱
鰹節
2つかみ

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写真

容器にに☆を入れよく混ぜる。豆乳を少し入れ味噌をとかし残りの豆乳を全量入れる。混ざったらお酢を入れて混ぜ鰹節をのせる。

2

写真

出来上がりです☆
基本のたれのままでも美味しいですが一工夫♡

3

写真

✿今流行りの『食べるラー油』
サクサクでこれかなりお勧め~

4

写真

✿『柚子胡椒&ゴマ』
柚子の風味が美味しい♡
☆の段階で一緒に混ぜてくださいね。

5

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✿『練り梅&かつおぶし』
さっぱりして夏向き~
☆の段階で一緒に混ぜてくださいね。

6

写真

✿『新生姜の甘酢漬け』を千切りにして入れてみました。さっぱりしていてこれも夏向き~♡

7

H22・9・6話題入りしました♫作ってくださった皆様・印刷・フォルダーinして下さった皆様ありがとう♡

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H22・10・5
写真変更しました☆

9

写真

H24・8・1
ピックアップレシピに選んでいただきました♡有難うございます☆

10

H25・1・8
100人の方に作っていただきました♡
有難うございます♫

コツ・ポイント

✿基本のたれのままで食べるなら味噌と醤油は多めがいいです。
✿1人分弱の素麺量のたれです。初めからたれを絡め過ぎると最後にはなくなってしまいますよ~
✿お好きなものをプラスして食べてみてください♫

このレシピの生い立ち

育児に追われる日々で昼食は簡単にできる素麺ばかり…
めんつゆに飽きたので豆乳と常備している調味料で作ってみました。
レシピID : 1184334 公開日 : 10/07/16 更新日 : 13/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

155 (141人)

13/05/17

写真

つけ麺にしないでぶっかけ風に♪ うまかった~

ねこパピュ

ぶっかけもいいですね☆気に入って頂けてよかった  ♡→ܫ←♡

13/05/15

写真

さっぱりといただけました☆

りっっっか

暑くなってきましたからね~☆れぽありがとう    ♡→ܫ←♡

13/05/07

写真

美味しーい!次は何かアレンジしたいです(^_^)

Re:Re

気に入ってもらえて嬉しいです♡素敵なれぽありがとう♡→ܫ←♡

13/05/04

写真

母に食べさせたくて♡簡単美味しいから助かります(*^^*)

ふなここ

お母さまに気に入ってもらえたかな?とっても素敵ですね♡有難う

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かずみんちゃん 2011年07月05日 11:25
あやちゃん~✿✿✿

日記、読み逃げてた~(@_@;)
ごめんね~☆

かわいいお弁当✿
あやちゃんってやっぱりお料理でも
お裁縫でもそしてお弁当でも仕事が丁寧だよね。
それがね、写真から本当に伝わってくる…。
そう。その写真も撮り方がとても丁寧…。

クックをやり始めたころ、あやちゃんの写真見て
衝撃的だったもんな~。
今回の日記見てふとそんなことを思い出してみました~。
2年前のことです…✿


さてさて✿
ハイタッチ✿
いいアイディアだよね。
古くないよ~。
私ね、前までやってた幼児教室でも
ママと離れるのが嫌で泣いてた子供たち、
何か儀式的なことをしてバイバイしてる子
結構いたよ。
その中にハイタッチもあった!
元気な男の子がね、ハイタッチって言うより
ママの手をバチッてたたくからママがヒョイって
手をよけるのね、それを何回かして最後にバチって
叩いてバイバイ…とかね(笑)

チュ~ってすることかギュ~~ってしてもらう子とか。
みんな、ママのこと好きなんだな~~って
キュンってする瞬間だったよ。

かずみんちゃん 2011年07月05日 11:29
文字オーバーだった…。
もう少しだけ書いていい??

前にも書いたかも知れないんだけど
うちの息子は先生に「おはよ~~タイちゃん」
って声をかけてもらって手をつないでもらったら
それでママはもう帰っていいよのタイミングだったな。
だから、先生が忙しくなる直前(みんながたくさん
やってくるより少し前)のタイミングで登園。

プチちゃんの1学期間よく頑張ったよね✿
終業式の日はちょっとたくさん褒めてあげてね☆
ご褒美があるといいかもね~。
我が家はお友達と一緒にマックやミスドに
行くのがご褒美だったよ(笑)
これってママたちの手抜きかな~(笑)
ちゃるるん 2012年02月11日 16:20
あやちゃん♬

日記いつも楽しく見てます☆
インフルエンザはやってるけど、、、プチちゃん&チビ太くんは大丈夫かな?!
プチちゃんお誕生日おめでとう(((●・ω・)ノ♡
お誕生会の食卓〜すごいっ!すごすぎるっ!
しかも〜お土産のクッキーまで♡
チビ太くんもいるのに〜〜〜いつ準備してるの?!
お弁当も毎回とってもかわいくって、プチちゃんが先生に見せたくなる気持ちと〜っても分かるよぉ♬
私もあやちゃんみたいになれたらいいなぁ☆
もうすぐうちの息子くんも4歳になるから、お誕生会したい!とか言いだして><;)
慌てています☆

ラップサンドとかかぼちゃのレーズンサラダとか日記紹介レシピもUPしてもらえるとうれしぃな♡

では〜またね☆
putimiko 2012年08月01日 12:05
あやちん~♥

わぁおー!
ピックアップおめでとう~ヽ(*゚∀゚*)ノ
やったね~♥
happy sky 2012年08月01日 20:00
あやちゃ~~~~~~~~ん


祝♪ピックアップ~
おめでとう

夏にぴったりなレシピだね!


ほんとにおめでとう(#^ω^#)
ナル*キッチン 2012年08月01日 20:06
✤あやちゃん✤

うぉ~~~~!!!
レシピUPだぁ~♡
☆*:;;;;;:*☆ 才×〒"├ ☆*:;;;;;:*☆
putimiko 2012年08月02日 14:06
あーやーちーん(✪ฺ▽✪ฺ)

昨日はコメントありがとうね
日記にも名前を書いていただき、なんかテレテレだわ
(*ノωノ)キャ...(*ノω゚)ノ チラッ

私へのお祝いもありがとうね!!
嬉しかったです♥

おうどんや、そうめんどちらでもOKなんよね
それは嬉しいわ~!

土曜日のランチに旦那くんと一緒に食べてるから
れぽ、待っててね~♥

(*´∀`)ノ゜.:。+またね~

あみ風ママ 2012年08月05日 22:51
あやちゃん♥

祝♥ピックアップ♥

れぽ送る時に慌ててたから、
味噌だれをゴマだれって打ってた…。
ゴメンよぉぉぉ。

しかも今更気づいた。(^。^;)
ホント申し訳ないです。

まだまだ暑いけど、お互い頑張ろうね♥
happy sky 2012年09月06日 18:44
あやちゃ~~~~~~~~~ん


なんとっ

あやちゃん16キロも増えたの!?

プチちゃんのとき?
チビ太くんのとき?


私もまだ1か月あるから
あと3キロくらい増えちゃうかな~
息子の時よりは増えそうだよ^^;

戻るか心配~~~
TED子 2012年11月07日 08:27
あやプチさん、初めまして。
TED子と言います。
今朝朝ゴハンに温かいスープにして、そこにお素麺と具を入れて頂きました。

猛烈にお腹空いていたので(笑)・・
スッカリ写真撮るの忘れてしまいましたが・・・
とっても美味しかったです(^O^)/
それだけでも伝えたくてコメントさせて頂きました!

美味し過ぎるので絶対リピします。
身体も温まってポカポカです(^^♪
ご馳走様でした。
素敵なレシピを有難うございます。