豚こまの甘辛他人丼
エクセラレート
作り方
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1
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最初に野菜を切ります。人参は厚めの細切りにし、玉ねぎも同様にします。
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2
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フライパンに牛脂を入れて熱し、そこへ人参と玉ねぎを加えてよく炒めます。あおって水分飛ばす感じで。豚肉を入れてさらに炒める
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3
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次に砂糖を加えてあおります。全体に絡むようにします。
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4
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そして酒・醤油1回目（大さじ３）・塩（ふたつまみ）を加えてふたをして煮ます。火は中弱火です。
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5
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みりんを入れて火を強くし、少し煮ます。そして残りの醤油を加えて軽くあおります。
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6
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フライパンに直接卵を割り入れて、木べらなどで軽く混ぜます。（まぜ過ぎないように）
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8
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トッピングはお好みで。カイワレ乗せると彩りいいかも。
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9
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写真のは天かす入りです✿天かす入ると天とじ丼みたいな感じになります(^O^)
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10
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11
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2010.12.13
皆さまのお陰で
話題入りさせて頂けました。
本当に有難うございました。
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コツ・ポイント
たまごは黄身にお箸入れる程度に。黄色と白がある方が美味しそうに見えます。
このレシピの生い立ち
ママがよく作ってくれたメニューです。
エクセラレート
