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大好評♪　インゲンのペペロンチーノ風

大好評♪　インゲンのペペロンチーノ風の画像

Description

友達にも大好評のインゲンぺペロン。
パンにもご飯にも、お酒にも～(^o^)

材料 （4人分）

インゲン
300グラム
にんにく(薄切りにする)
2かけ分
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪(種を除いて小口切り)
1本分
水
100ml
みりん
大さじ1
塩・こしょう
適量
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    インゲンは両端を折り取り、2~3つに折る。
    (面倒な場合は包丁で切って下さい)

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイル・鷹の爪・にんにくを入れ、
    中弱火で香りが出るまで炒める。

  3. 3

    写真

    中火にし、インゲンを入れ2~3分炒める。 全体にオイルが回ったら水を加え、炒め煮する。(水分が無くなるまで約5~6分)

  4. 4

    写真

    硬いようなら水を足してお好みの硬さまで加熱する。
    みりん・塩・こしょうで味をととのえ、鍋肌からしょうゆを回し入れる。

  5. 5

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

インゲンは折って使うと味がしみやすいのでオススメ！　まな板も汚さずに済むし～(^^)
作ってすぐよりも、一晩置いた方が馴染んで美味しいです。
我が家では、たくさん作って2~3日食べます♪

このレシピの生い立ち

インゲンにも飽きてきた夏のある日、思いつきで作ってみました。
｢おいしいね！レシピ教えて～｣と言われましたが…いい加減に作ったので分量などの詳しいレシピを教えてあげられませんでした。
今回、計りながら作り、レシピUP出来ました。
レシピID : 1185748 公開日 : 10/07/20 更新日 : 10/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (23人)
2022年6月18日
写真
petokko
久しぶりに作りました。ちょっと柔らかくなり過ぎました(-_-;)もう少し歯ごたえ欲しかったな。味は満点です。
#インゲンであと一品 #インゲン大量消費 #ペペロンインゲン

モロッコインゲン美味しそう！ つくれぽありがとうございます。

2021年5月22日
写真
120615
簡単で美味しい〜今度はたくさん作って常備したいです♪
#いんげんペペロンチーノ

嬉しいコメントありがとうございます。 たくさん作ってたくさん食べてください(*^^*)

2020年11月20日
写真
petokko
お久しぶりです。採りたてのインゲンを頂きましたので、思い出して作りました。たくさん食べれます(^-^)
#かんたんもう一品 #おつまみにもおかずにも

返信遅スミマセン。思い出してくれて嬉しいです！ つくれぽありがとうございます。

2019年7月4日
写真
YUKIKOblue
簡単にできて美味しかったです(*^^*)

れぼありがとうございます♪おいしそうに作って頂き(嬉)

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( )
kayotiu
大好評♪　インゲンのペペロンチーノ風
by kayotiu