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田楽味噌を作る。味噌味付けの材料を、焦げないように弱火で混ぜながら火にかける。
田楽味噌はグツグツいってきたら、火を止めておく
フライパンに多めのごま油を入れ、熱し、1cm~1.5cmの輪切りにしたナスを焼く。この時あまり動かさないように中火弱で
ナスにごま油が染み込むように両面焼きあげる。
先程の田楽味噌をナスに乗せ、お好みで山椒をかけて出来上がりです。
残った田楽味噌を、チンしたしし唐に絡めてみました。こちらは山椒無しです。美味でした。
うわぁ美味しそう(^^)手伸ばして食べたくなる♡もも③大感謝
秋だわん♬季節ですね~こみきさん美味しそうなレポ大感謝です!
ととろさん(^^)恋しくって嬉しいお言葉だわん♡心から感謝
可愛く並んでる~♡♡美味しそうだわん♪此方こそ素敵レポ感謝