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鶏肉は一口大に切り、下味をつけておきます。
味噌ダレを作ります。長ネギ、にんにくはみじん切りにし、全ての材料を混ぜます。
アルミホイルに鶏肉を並べ、上に味噌ダレを塗って、アルミホイルの四辺を折って高さを作り、肉汁がこぼれないようにします。
熱したグリルに3を入れ、火が通ったら出来上がりです。