ピリっさっぱり☆キャベツと塩昆布の和え物

キャベツはざく切りにする。
芯が堅い場合は芯の部分を千切りにし、軽く塩もみしておく。

ざく切りしたキャベツを厚手のビニール袋に入れ、塩昆布・一つまみのコショウを入れ、モミモミする。

冷蔵庫で30分置き、塩昆布が馴染んだら、水分を軽く捨て、こしょう・胡麻油を加えてモミモミし、器に盛り付ける。