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きゅうりの佃煮☆

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Description

沢山採れすぎたきゅうりもちょっと手を加えたらつまみにもおかずにもお茶うけにもウケますよ～！

材料 （４人分）

きゅうり
３本
塩
小さじ１
しょうが
一片
鷹の爪
一本
ごま
お好みで
めんつゆ
大さじ３
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを薄切りにして塩でもんで半日おいておく

  2. 2

    写真

    １のきゅうりの水気を絞って、油を入れたフライパンでショウガの千切りと炒める

  3. 3

    ２に鷹の爪を種を取ってはさみで輪切りにして入れる

  4. 4

    ３にめんつゆ、酒、みりんを入れて煮詰める

  5. 5

    ごまをお好みで入れてできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

時期になるときゅうりが沢山採れてあまりすぎるのでいつもと違う食べ方で保存性もよくしたかったのです
レシピID : 1187129 公開日 : 10/07/16 更新日 : 11/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年7月22日
初れぽ
写真
ペーシェ
きゅうりにこんな食べ方あったんですね！美味しかったです。
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