圧力鍋で超簡単！！ｻﾝﾏのしょうが煮☆
なおみとゆき
作り方
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1
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まずｻﾝﾏの下処理をします。ｻﾝﾏは頭と尾を切り落とし、内蔵も取り出し５等分に切る。
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2
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生姜は薄切りにし、○を混ぜ合わせ、全ての材料を圧力鍋へ入れ、10分加圧。加圧終了後、汁がなくなるまで煮込み完成。
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コツ・ポイント
山椒は私はあまり得意ではないので、大１位を散らして入れてます。山椒でｻﾝﾏの臭さが消えるので、入れた方が美味しく出来ます。私はいつも冷蔵庫で冷やし、温めなしで食べますが、夏場はそちらの方が味が染み込んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
料理上手なおばぁちゃんが昔から作ってくれて、大好きな一品で、ｻﾝﾏが食べたくなったので☆
